রান্নাঘরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি সবজি হলো পেঁয়াজ। কমবেশি প্রত্যেকের বাড়িতেই পেঁয়াজ নিজের জায়গা তৈরি করে নিয়েছে। যে কোনো খাবার রান্নার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এই পেঁয়াজ। যদিও বাড়িতে যেদিন হয় নিরামিষ রান্না সেদিন রান্নায় মোটেই জায়গা পায়না গুরুত্বপূর্ণ এই সবজি। বাঙালিদের মধ্যে বরাবরই আমিষ, নিরামিষ নিয়ে রয়েছে নানান রকমের বিতর্ক। অনেকেই এই পেঁয়াজকে ঠেলে … Read more
Darjeeling Offbeat Location: এখন শুধুমাত্র আর দার্জিলিং কিংবা কালিম্পং নয়, শান্ত পরিবেশে ভিড়ভাট্টা এড়িয়ে নিরিবিলিতে থাকতে পছন্দ করেন পর্যটকেরা। আর সেই কারণেই অফবিট লোকেশনের সন্ধান করে থাকেন সকলে। এমনই একটি অফবিট লোকেশন হল মংপু(Mangpu)। এখানে গেলে প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের পাশাপাশি অনেক জনপ্রিয় জিনিস সম্পর্কে জানতে পারবেন। ঠিক যেমন এখানে গেলে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর যেই বাড়িটিতে থাকবেন সেই … Read more
Unknown Facts: সাধারণ জ্ঞান সম্পর্কিত প্রশ্নের উত্তর জানা অবশ্যই দরকার। বর্তমান সময় দাঁড়িয়ে সরকারি চাকরির পরীক্ষা হোক কিংবা বেসরকারি চাকরির ইন্টারভিউ সর্বত্রই কিন্তু প্রাধান্য দেওয়া হচ্ছে সাধারণ জ্ঞান সম্পর্কিত প্রশ্ন উত্তরে। এমনকি বিভিন্ন ধরনের কম্পিটিশন মূলক পরীক্ষাতেও এই একটি বিষয়কে দেওয়া হচ্ছে অত্যাধিক প্রাধান্য। কারণ একটাই, একজন পড়ুয়া কিংবা একজন চাকরিপ্রার্থীর বুদ্ধির দৌড় ঠিক কতটা … Read more
Offbeat North Bengal : গোটা বাংলা জুড়ে এখন গরমের দাপট। তাপমাত্রা প্রায় ৫০ ডিগ্রী ছুঁই ছুঁই করছে। এই সময় একটু স্বস্তির নিশ্বাস ফেলতে পাহাড়ের কোলে পাড়ি দিচ্ছে গোটা বাংলার মানুষ। এই সময় বাঙালির একমাত্র গন্তব্যস্থল উত্তরবঙ্গ (North Bengal). এনজিপি (NJP) থেকে সোজা সিকিম কিংবা দার্জিলিং এর পথে পাড়ি দিচ্ছে মানুষ। প্রতিদিন শয়ে শয়ে লোক এই … Read more
Sikkim Offbeat Location: বাঙালি পর্যটকদের কাছে সিকিম(Sikkim) অত্যন্ত পছন্দের জায়গা। এখানে প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের পাশাপাশি এখানকার বসবাসকারী মানুষের কাছ থেকেও অনেক কিছু শেখার রয়েছে। এখানে ঘুরতে গেলে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা দেখলে সত্যিই মন ভরে ওঠে। এক কথায় সিকিমের সৌন্দর্য সুইজারল্যান্ডের কথা মনে করিয়ে দেয়। এই ছোট্ট পাহাড়ি রাজ্যটা পর্যটকদের কাছে সুইজারল্যান্ড-এর মত মনে হয়। এখানে গেলে সকলেই … Read more
Travel To Ooty: এই গরমে প্রাণ যায় যায় অবস্থা রাজ্যবাসীর। কিছুতেই যেন গরমের হাত থেকে মুক্তি পাওয়া যাচ্ছে না। জৈষ্ঠ মাস শেষের পথে তবুও বৃষ্টির দেখা নেই। প্রত্যেকদিনই গরমের তাপমাত্রা নতুন নতুন রেকর্ড গড়ছে। আর এই গরমে ঠান্ডার অনুভূতি পাওয়ার জন্য বহু মানুষ পাহাড়ের পথে রওনা দিয়েছেন। তাই দার্জিলিঙে এখন পর্যটকদের জমজমাটি ভিড়। আপনি ভাবছেন … Read more
Offbeat Location For Travel: ঘুরতে যেতে কে না ভালোবাসে। বাঙালি পর্যটকেরা তো হাতে দুই থেকে তিন দিনের ছুটি পেলেই ব্যাগপত্তর গুছিয়ে এদিক সেদিক ঘুরতে বেরিয়ে পড়েন। চলতি বছরে যে হারে গরম পড়েছে, এই সময় বহু মানুষ পাহাড়ে ঘুরতে(Travel) গিয়েছেন। একটু স্বস্তিতে থাকার জন্য বহু মানুষের ভ্রমণ ডেস্টিনেশন হয়ে উঠেছে দার্জিলিং। এর ফলে দার্জিলিং-এ এখন পর্যটকদের … Read more
General Knowledge: ফল খেতে কমবেশি সকলেই ভালোবাসেন। বিশেষ করে গ্রীষ্ম প্রধান এই দেশে কলা এবং আমের জনপ্রিয়তা সবচেয়ে বেশি। বলা ভালো, কেবলমাত্র আমের স্বাদ গ্রহণ করার জন্য গোটা একটা বছর অপেক্ষা করে বসে থাকেন আমজনতা। কাঁচা এবং পাকা দু’রকম আমেরই কিন্তু ব্যাপক কদর রয়েছে বাজারে। বর্তমানে বাজারে গেলেই দেখা যাচ্ছে ঝুড়ি ভর্তি হলুদ হলুদ পাকা … Read more
Offbeat Travel: চলতি বছরে যে হারে গরম পড়েছে এই গরমে কার্যত স্বস্তিতে টিকে থাকা মুশকিল হয়ে দাঁড়াচ্ছে। প্রায় প্রত্যেক দিনই গরমের তাপমাত্রা নতুন নতুন রেকর্ড গড়ছে। রাজ্যের প্রায় সব জেলাতেই তাপমাত্রা ৪০ ডিগ্রির উপরে ঘোরাফেরা করছে। আর এই সময় যেহেতু গরমের ছুটি থাকে তাই বহু মানুষ এদিক সেদিক ঘুরতে(Travel) বেরিয়ে পড়েন। যদিও এই গরমের হাত … Read more
Unknown Facts: পৃথিবীরও নাকি শেষ আছে! ভাবতেই কেমন যেন অবাক লাগে। ছোটবেলা থেকে কম বেশি আমরা সকলেই শুনে এসেছি পৃথিবী গোলাকার। কিন্তু গোলাকার পৃথিবীরও যে একটা শেষ থাকতে পারে সেটা হয়তো কখনোই ভাবেননি কেউ। তবে বিজ্ঞানীরা ভেবেছেন। আর সে কারণেই তো বছরের পর বছর ধরে নানান গবেষণা চালিয়েছেন তাঁরা। আর অবশেষে জানা গিয়েছে এই পৃথিবীর … Read more